神秘的雞肉,奇妙的演色性指數。
序言
想像一下這個畫面:你在大賣場看著貨架上的雞肉。 貨架上的雞肉看起來新鮮粉嫩,但當你把它放進購物車時,奇怪的事情發生了 — 雞肉的顏色變成了較淡的黃色調。 出於好奇,我決定對大賣場的燈光照明做個演色性指數的調查。
我猜想貨架的燈管可能在干擾或欺騙我的視覺。 我帶著手持式光譜儀會到賣場測量每種燈的演色性指數(CRI, Color Rendering Index),於是解開了雞肉色差變化的謎團。 結果是? 結果令人驚訝,甚至有點震驚。
圖1:貨架照明下的雞肉
圖2:賣場空間照明下的雞肉
了解演色性指數(CRI, Color Rendering Index):
CRI 是一種照明指標,用來衡量燈光在物體上準確呈現顏色的能力。 照明設計師必須創造吸睛的展示效果,確保產品的色彩不失真。 博物館利用高CRI的照明來保證畫作在展示空間內的視覺色彩保真度。 但是,我們應該如何使用CRI來確定雞肉到底是鮮嫩的粉紅色還是淡淡的黃色?
CRI 是以陽光(也就是所謂的自然光)做為黃金標準(gold standard)來進行衡量,範圍從0到100。 CRI值90+ 表示該燈具的色彩再現能力很接近陽光的等級。 陽光之所以能當作CRI的黃金標準,是因為它有均衡的光譜,能夠真實再現所有顏色。
結果揭曉:
從我的手持式光譜儀的CRI測量中發現了讓人意想不到的結果:
- 賣場一般空間照明(雞肉呈現淡黃色):CRI = 87.8
- 貨架照明(雞肉呈現粉紅色):CRI = 82.5
圖4:左為照出粉紅色雞肉的燈光CRI,右為照出淡黃色雞肉的燈光CRI
等等–為什麼賣場的一般空間照明讓雞肉變得又黃又淡,看起來比較不新鮮也不好吃,但其CRI卻是比較高的呢? 為了解開這個疑問,我們深入研究了各種不同的演色性指數。
探索不同的演色性指數:TM-30-18
雖然傳統的CIE CRI(如上圖所示)由來已久,但它面臨的挑戰是它無法衡量人工照明的某些能力值。
承前所述,TM-30-18是一種更新穎、更先進的演色性指數。 它可以明確指出出為什麼雞肉在貨架燈光下呈現鮮嫩的粉紅肉質,可是其CRI值卻低於90。 圖6左邊的TM-30-18圖形顯示紅線部份有明顯超出黑線(黑線代表自然光)部份,這表示該照明燈具超出黑線以外的地方是過度飽和,也因此影響了最終的CRI值。 TM-30-18的數字指標可以超過100,表示與陽光相較已過度飽和,這是傳統CIE CRI所無法提供的指標。
圖6:左圖是照出粉紅色雞肉的燈光呈現的TM-30-18圖形,右圖則是淡黃色雞肉的,請注意右圖的圖形更接近陽光的理想值(黑線部份)
簡言之,雞肉在貨架照明下看起來更粉嫩漂亮,但那個肉的顏色是人為因素而刻意誘導出來的顏色。 然而,賣場一般空間照明下呈現的淡黃色調其實更接近陽光下的顏色。
增強顏色飽和度是優點嗎? – 無論好壞,都可稱之為行銷手法。
了解有關TM-30-15 (TM-30-18)[此處] 的更多資訊。
其他種類的演色性指數,如CQS和電影/ 攝影相關的演色性指數(TLCI, SSI, TLMF),在不同的應用中具有其額外的優勢。
圖7:光子
圖8:圖片來源為Unsplash的Andrew Leu
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